Akár egy panelben is működhet a hidrokultúrás növénytermesztés

Ha te is bírtad a Star Trek: Az új nemzedék részeit, akkor biztosan emlékszel a Star Trek Univerzum egyik legzseniálisabb technológiájára, a replikátorra. Ez a kütyü mindenféle anyagot képes előállítani – a fától, a fémtől és egyéb anyagokon át, egészen az emberi fogyasztásra alkalmas élelmiszerekig. Egy másik élelmiszeripari innováció – amelyről azt gondolhatod, hogy csak a tudományos-fantasztikus irodalomban létezik – az a talajnélküli, azaz a föld nélküli növénytermesztés, amely technológiának a változatai már évezredek óta léteznek. Gondolj csak a babiloni függőkertre és a kínai úszókertre.

A talajmentes kertészkedést William Frederick Gericke a 20. század eleji növénytermesztési szakértő elkeresztelte hidroponikának, aminek most, 2024-ben, óriási szerepe lett. A globális felmelegedés, az élelmiszer-ellátás bizonytalansága és az urbanizáció kihívásai miatt a hidroponika potenciálisan hasznos és fenntartható eszközzé vált, amely világszerte kimondottan előnyös, függetlenül az éghajlattól és a termőföld minőségétől. Kifejezetten érdemes kipróbálni városlakóknak, környezetbarátoknak és azoknak, akik egész évben friss zöldséget fogyasztanának.

Ennek a 171 négyzetméteres tataházi családi háznak a kertjében átadhatod magad a növénytermesztés iránti szerelemnek, hiszen a hatalmas kertben két, fűthető fóliasátor is található, ahol hidrokultúrás növénytermesztést végeznek.

A hidropónia egy nagyszerű találmány, azonban vannak árnyoldalai is – beleértve a műanyagok és energiaigényes növénytermesztésre kifejlesztett lámpák használatát, valamint a költséges infrastrukturális beruházást.

Azonban számos előnnyel is rendelkezik a hagyományos kertészeti és gazdálkodási módszerekkel szemben.

• Kevesebb vizet igényel, mivel folyamatosan keringeti, így nem folyik le feleslegesen és nem párolog el. Ez azért óriási jelentőségű, mert az ipari mezőgazdaság a Föld talajvízkészletének legnagyobb felhasználója, amely miatt az a világ számos részén meredeken csökken.

Ezzel szemben a hidrokultúrás rendszerben a víz és a tápanyagok közvetlenül a növények gyökereihez jutnak a tápoldaton keresztül, minimálisra csökkentve a vízveszteséget.

• Nem kell annyi növényvédő szert használni, ami aztán visszakerülne a víz körforgásába. A hidroponika kiküszöböli a vízforrások műtrágyákkal és növényvédő szerekkel történő szennyezését.

• Jóval kisebb területre van szükség hidrokultúrás növénytermesztés során, mivel a zöldégeket nem a talajba kell ültetni. Emiatt ideális ez a módszer kisebb helységekben, például lakásokba is.

Jászfényszarun még letelepedési támogatás is jár, ha valaki itt vesz ingatlant, ez a 65 négyzetméteres ház is alkalmas lehet. A hatalmas, 2000 négyzetméteres udvaron a növényeket fúrt kútból lehet öntözni.

• A hidroponikus növények gyorsabban gyökereznek és növekednek – akár 40-50 százalékkal gyorsabban – mint a talajban termesztett növények. Mivel az állandó tápanyagellátás közvetlenül eléri a gyökereiket, a növényeknek nem kell annyi energiát fordítaniuk ezeknek a tápanyagoknak a felkutatására. Nemcsak gyorsabban nőnek, de sok esetben a tápanyagtartalmuk is koncentráltabb, mint a talajban növekedett társaiknak.

• A hidroponikus kertészkedés egész évben művelhető, mivel nem függ az időjárási viszonyoktól, a megművelhető földterület állapotától és talajminőségétől.

Mi adja a legnagyobb sikert?

A saját élelmiszertermesztésnek számos előnye van: egyrészt a friss termékek jobb ízűek, mint a boltiak, és jóval kevesebb egyszer használatos műanyag végzi a szemétben. Ezek a legjobb és legkönnyebben termelhető növények:

• Leveles zöldségek: saláta, spenót, kelkáposzta, mángold.
• Gyógy- és fűszernövények: koriander, bazsalikom, zsálya, petrezselyem, menta.
• Paradicsom: a bokros paradicsomfajták alkalmasabbak, mivel nem függőlegesen, hanem vízszintesen nőnek.
• Paprika: a kaliforniai- és a chilipaprikával is lehet próbálkozni.
• Eper: a szamócát függőlegesen, de akár felakasztva is termesztheted, így sokkal könnyebb leszedni, mint a kerti ágyásban, guggolva keresni az érett gyümölcsöket.
• Csírák: a csírákhoz nincs szükségük tápoldatokra, szivattyúkra és levegőztetőkre, amely más, hidroponikus rendszerben termelt növényekhez kellenek. Viszont rendszeres öblítésre és jó szellőztetésre annál inkább, hogy távol tartsd a mikroszkopikus kórokozókat.

Borítókép: Shutterstock