Lehet, hogy eddig rosszul tudtad, hogyan kell a teát készíteni?
Helyezd magad otthon kényelembe, és vegyél a kezedbe egy bögrét benne a gőzölgő teával. Enyhén citromos, mégis kellően édes és persze forró – ez a kép él sokunk fejében, ha teáról van szó. A tea tipikus eleme a menzának, ráadásul majdnem olyan alap menzás teát készíteni, mint tejbegrízt. Vagy téged inkább a keleti kultúrák teakészítési ceremóniája vonz? Vagy csak át szeretnél melegedni egy hosszabb séta után? Ebben a cikkben összeszedtük azokat a trükköket, amiknek a segítségével igazán ízletes teát készíthetsz.
Válassz teafajtát!
Először is válaszd ki, hogy milyen típusú teát szeretnél készíteni! Döntsd el, hogy fekete, zöld, gyümölcs vagy más teát kívánsz! Ugyanis mindnek más az íze, karaktere és a hatásukban is eltérnek. Az is fontos, hogy filteres vagy szálas növényrészeket fogsz áztatni. Persze vannak, akik szerint valódi tea csakis szálas növényi részből készíthető. Ezek a szempontok azért fontosak, mert meghatározzák, hogy mennyire forró vízzel kell leönteni a tealeveleket, illetve, hogy mennyi ideig kell ázni hagyni.
• fekete tea áztatása: forrásban lévő vízzel, 3-5 percig, közben nagyjából percenként megkavarva
• gyümölcstea áztatása: forrásban lévő vízzel, 3-5 percig
• zöld tea készítése: forrás után 80-85 Celsius fokra visszahűtött vízzel 2-3 percig
A tealevél mennyisége határozza meg a szükséges folyadékot, az áztatási idő pedig a tea erősségét.
Ha igazán ízletes teát szeretnél inni, hogy élvezhesd az egyedülálló aromáját, akkor ne rontsd el a minőségi teafüvet azzal, hogy csapvízzel öntöd nyakon! A hazai vízminőség egyáltalán nem alkalmas arra, hogy teát készíts vele. A kemény víz miatt a folyadék felületén hártya képződik, ami aztán kiül a bögre szélére. Ez látványnak sem gusztusos, de az még kellemetlenebb, hogy teljesen elveszti tőle a tealevél a karakterét. Így lényegében kár drága, minőségi teára költeni; ha csapvízzel készíted el, majdnem ugyanolyan lesz az íze, mint egy olcsóbb terméknek.
Megoldás lehet, ha vízszűrő berendezéssel van felszerelve az otthonod, vagy legalább van egy vízszűrő kancsód. Ha még nincs ilyened, akkor vásárolj olyan szénsavmentes ásványvizet, amiben nem túl magas az oldott ásványi anyag tartalom. Annyi vizet forralj fel, amennyit fel fogsz használni. Soha nem lenne szabad újra felforralni a vizet, ha teára öntenéd.
Vízlágyító és vízszűrő is dolgozik ebben a házban a jó minőségű csapvízért
Tilos a fém és a műanyag használata
Ha egyszerre nagyobb mennyiséget készítesz, akkor legyen erre a célra egy porcelán vagy üvegkancsód! A műanyag a forró víz hatására megváltoztathatja a levél ízét. A teafű leszűréséhez azért nem használunk fém szűrőt, mert abból is olyan anyagokat szabadulhatnak fel, amik kedvezőtlen hatással vannak a tea minőségére.
Az igazán elhivatottak üresen isszák. Ez azt jelenti, hogy nem ízesítik semmivel. Bőven elég magának a növénynek az íze. A cukor helyett sokan mézzel édesítik, főleg betegség idején. Ilyenkor gyakran még citromlevet, sőt citrompótlót is tesznek bele. Ha semmiképpen nem tudod meginni magában, akkor kevés mézet tehetsz bele. A citromot viszont, ha élvezetből iszod a teát, akkor felejtsd el, mert elveszi a növény jellegzetes ízét.
Próbáld meg ízesítés nélkül elkortyolni a teát, úgy a leghatékonyabb
Forrald fel a vizet! Használj ebből a vízből annyit, amennyivel átöblíted át azt a csészét meleg vízzel, amiből inni fogsz! A megfelelő mennyiségű leveleket mindig csak egy kevés vízzel öntsd fel és 15-20 másodpercig áztasd! Ezt ismételd meg többször" A mozdulataid legyenek lassúak, ne kapkodj! Tálald szép kis csészékben a teát!
Ügyelj a megfelelő tálalásra és az iható hőmérsékletre is
A zenga.hu ingatlankereső portálról
A zenga.hu az egyik legnagyobb és legdinamikusabban fejlődő hazai ingatlankereső portál, ahol eladó házak, lakások és kiadó ingatlanok is elérhetőek országszerte. A zenga.hu célja egy olyan egyedülálló otthonteremtési portál kialakítása, amely iparágakon átívelő megoldásokkal vezeti végig az ügyfeleket az ingatlaneladás, ingatlanvásárlás, bérbeadás és bérlés folyamatán, az új otthon gondolatának felmerülésétől az ingatlan keresésen át egészen a beköltözésig.
ingatlankereső portáleladó házaklakások és kiadó ingatlanokTaláld meg új otthonod 162 675 ingatlanhirdetés között
Hasonló cikkek
